ตามหาร้านดัง รีวิวร้านอาหารอร่อย ที่ตามหากัน ตามย่านต่าง ๆ
ตามหาร้านดัง เพราะว่าประเทศเรา เป็นประเทศที่ อุดมสมบูรณ์ ไปด้วยอาหารต่าง ๆ ที่ไม่ว่าจะมอง ไปทางไหนก็มี ร้านอาหารให้เรา ได้รับประทาน กันแบบดอกเห็ด และยังเปิดเสรี ให้สามารถทำ หรือประกอบเป็น อาชีพกันได้ แบบฟรีสไตล์
ทำให้คนที่อยู่ ในประเทศเรา ไม่ค่อยจะมี ปัญหาเกี่ยวกับ อาหารการกิน กันสักเท่าไร หรือแม้แต่ถ้ามีพื้นที่ แม้เพียงเล็กน้อย ก็สามารถจะปลูก พืชผักสวนครัว ไว้รับประทานกันเอง ได้แบบชิว ๆ กันเลยนะคะ
เพราะว่าเป็นเมือง หรือเป็นประเทศ ที่ต่างก็มี ความอุดมสมบูรณ์ ขนาดนี้ทำให้ บรรดาผู้ที่ ประกอบการทำ ร้านอาหารนั้น ก็จำเป็นที่ จะต้องมีกลยุทธ์ และก็งัดเอาจุดเด่น ไม่ว่าจะเป็น เรื่องของการจัดร้าน และที่อยู่ใน ทำเลที่สะดวก ต่อการเดินทาง มีที่จอดรถสะดวก และภายในร้าน ก็จัดไว้แบบที่ ดูแล้วสะอาดสะอ้าน เพื่อจะได้ให้เราไปหา ของกินเยาวราช กลางคืน 2565
และที่สำคัญ คือต้องอร่อย ถูกปากคุณลูกค้า และมีโปรโมชั่นเด็ด แบบเป็นระยะ ๆ กันอีกด้วยเรียกว่า ยิ่งบรรดาร้านค้า เกิดการแข่งขัน กันขนาดไหนก็ตาม ผู้ที่ได้รับประโยชน์ ก็ยังจะเป็น ผู้บริโภคนั่นเองค่ะ
เอาละค่ะวันนี้ เราก็จะได้ รีวิวร้านอร่อย และเป็นร้านอาหารแบบ ตามหาร้านดัง ที่ถือว่าดังและเด็ด ที่ไม่ใช่ย่าน ร้านอาหารเยาวราช กลางคืน และก็ยังไม่ใช่ ร้านเด็ดเยาวราช กลางวัน
ซึ่งบางร้านก็มีชื่อเสียง มาอย่างยาวนาน แค่เอ่ยชื่อร้าน ก็เป็นที่รู้จัก กันเป็นอย่างดี แล้วนั่นเองค่ะ ว่าแต่จะมี ร้านดังอะไรบ้าง เราไปดูกันเลยนะคะ
ตามหาร้านดัง ไปที่นี่ก่อนจะไป ร้านอาหารเยาวราช
1. ร้านอาหารที่ จรัญสนิทวงศ์ สำหรับร้านแรก เราก็จะได้ พาทุกท่านมา กันที่ร้านอาหาร ที่อยู่แถวฝั่งธน ซึ่งถ้าบอกว่า แถวนี้หรือย่านนี้ อาจจะไม่ค่อยเป็น ที่รู้จักกันสักเท่าไร แต่บอกได้เลยว่า ย่านนี้เป็นย่าน ที่อร่อยที่หนึ่ง กันเลยทีเดียวค่ะ
โดยเฉพาะร้าน หม่าล่า Dragon เรียกได้ว่าเป็น บริเวณที่เป็น ตลาดนัดอินดี้ ที่อยู่แถว ๆ ปิ่นเกล้าที่ใคร ๆ ก็ชอบมาเดิน ซื้อของและไม่พลาด ตามหาร้านดัง ที่จะแวะเข้าไป ร้านปิ้งย่างที่มีชื่อเสียง ในย่านนี้เลย เพราะมีเมนู ปิ้งย่างให้ทุกท่าน ได้เลือกกันแบบจุใจ
เพราะไม่ใช่มี เฉพาะบรรดาเนื้อ ๆ เท่านั้นนะคะ แต่ก็ยังมี เมนูผักที่ นำเอามาทำ เป็นปิ้งย่างและ จุดแข็งของร้านนี้ ก็คือซอสหม่าล่า ที่สุดแสนจะโดนใจ สายปิ้งย่างกัน เลยทีเดียวค่ะ เรียกว่าถ้าได้ชิมเข้าไป มีพีคกันแบบสุด ๆ ด้วยรสชาติที่เผ็ดร้อน และจัดจ้านมาก ถ้าให้ใส่คะแนน ก็ต้องบอกว่า หลักสิบกันไปเลยค่ะ
ร้านบริเวณนี้ ถ้าอยากจะไป ก็ต้องจองคิว ล่วงหน้ากันก่อนนะ
2. ร้านอาหารแถว วัดแขกสีลม ต่อจากนั้นเรา ก็ข้ามฝั่งกัน มาที่แถว ๆ วัดแขกสีลม กันเลยนะคะ เรียกว่าย่านนี้ เป็นที่รู้จัก กันเป็นอย่างดี เพราะเป็นแหล่งที่ พวกสายมูต้องมา กันอยู่แล้วเป็นประจำ
เพราะคนส่วนใหญ่ ก็มักจะมา ขอพรที่นี่ กันเยอะมาก ๆ วันนี้เราก็เลย จะต้องขอเลือก มาสักร้านหนึ่งค่ะ ที่เป็นไฮไลท์ ของย่านนี้เลย เรียกว่าแค่พูดชื่อ ก็ต้องรู้กัน ได้ทันทีค่ะ อย่างตังหงส์โภชนา ร้านนี้เขามีชื่อเสียง เรื่องของการทำ ห่านพะโล้ ร้านนี้เขาอยู่ ในซอยคอนแวนต์ และมีเมนูเด็ด อย่างที่ได้บอก ไปแล้วค่ะก็คือ เมนูห่านพะโล้รสเด็ด
แค่ได้กลิ่นก็จะ ได้คิดถึงความอร่อย กันไปก่อนได้เลย เพราะว่าห่านพะโล้ที่นี่ เขาหอมอร่อยมาก เพราะว่าอัดแน่น ไปด้วยเครื่องเทศ และเครื่องปรุงรส แบบไม่อั้นและ ไม่กลัวขาดทุนกันเลยค่ะ ได้ทั้งรสชาติ เค็ม หวานและเข้มข้นพอดีที่สุด
ขอย่านนี้อีกสักร้านไหน ๆ ก็ได้บุกมากันถึงย่าน ของอร่อยกันแล้ว ถ้าเราจะรีบไป ก็จะกระไรอยู่ อีกร้านที่เรา อยากจะนำเสนอ มากเลยก็คือ ร้านเย็นตาโฟวัดแขก ในตำนานค่ะ
เพราะบอกได้เลยถ้า ตามหาร้านดัง คิดว่าร้านนี้นั้น เขาอยู่ยงคงกระพัน มาเป็นสิบปีแล้ว ด้วยร้านนี้เขา มีชื่อเสียงเรื่อง เมนูเย็นตาโฟ เพราะได้รสชาติ กลมกล่อมที่ใคร ๆ ต่างก็พูดถึง กันไม่ขาดปาก
เวลาหาที่ กินอาหารกลางวัน กันไม่ได้นั้น ไม่รู้จะไปร้านไหน ในที่สุดแล้ว ก็มักจะมา จบกันที่ร้านนี้ กันอยู่เสมอ ๆ ค่ะเรียกว่าเป็น อีกร้านที่ตอบโจทย์ คนชอบเส้นกันเลยค่ะ แต่บอกก่อนนะคะ ว่าไม่ได้มี แค่เส้นนะคะ เมนูข้าวก็มี ด้วยเช่นกันค่ะ แล้วอย่าลืมแวะ ไปชิมกันนะคะ
เป็นอีกย่านที่ มีร้านอาหาร ที่เก่าแก่อยู่หลายร้าน ที่หลายคนชื่นชอบ
3. ร้านอาหาร 3 แพร่ง เราก็ได้เดินทาง ชิมมาหลายร้านแล้ว คิดว่าน่าจะ อิ่มกันบ้างแล้ว แต่ยังเหลือร้าน ที่อร่อยที่ยังไง จะไม่ไปไม่ได้ ตั้งอยู่แถวย่าน 3 แพร่ง มีคนสงสัย ใช่ไหมคะว่า อยู่แถวไหนกันแน่
ร้านที่เราจะได้พูดถึง อยู่ที่ถนน ดินสอนะคะ หรืออยู่แถว ๆ หรือบริเวณเสาชิงช้า ใครที่เป็นสาย สตรีทฟู้ดต้องชอบ อย่างร้านที่เรา จะแนะนำคือ ร้านราดหน้ายอดผัก ที่ทางร้านโปรโมท ว่าเป็นสูตร 40 ปีเราก็เลย ไม่อยากจะให้ บรรดาสายชิม พลาดกับร้านนี้นะคะ
เพราะบอกได้เลยว่า อร่อยเบอร์ 10 แต่มีราคา แค่เบอร์ 5 เท่านั้นนะคะ และก็ไม่ต้องถามว่า ความเข้มข้นเบอร์ไหน ก็บอกแล้วว่า เบอร์สุดเลยค่ะ เพราะแค่เห็นและ ได้กลิ่นน้ำแกง ก็ทำให้ทราบได้แล้ว ว่าอร่อยของแท้
เพราะจากประสบการณ์ ของการทำมา ที่มากกว่า 40 ปีนั่นเองเรียกว่า ซึมเข้ากระแสเลือด กันไปแล้วถึงวิธี การทำให้ราดหน้า แต่ละจานนั้น มีความอร่อยเด็ด ในแบบที่มี เอกลักษณ์เฉพาะ ของทางร้านกันเลยค่ะ
แต่ละย่านก็มี แต่สูตรที่เด็ด ๆ ที่ถือว่าเป็น สูตรลับเฉพาะ ของบรรพชน ไม่มีใครที่ สามารถลอกเลียนแบบได้ และด้วยสไตล์ ของการทำขาย และการดูแลลูกค้า กันมาอย่างยาวนาน ทำให้ร้านดังเหล่านี้ ก็ยังเป็นร้านในดวงใจ ที่เมื่อไรคิดถึง ก็ต้องเดินทางไป หารับประทานกัน ให้ได้ถึงร้าน
ซึ่งถึงแม้ว่า ในตอนนี้จะมี การส่งให้แบบ ถึงบ้านก็ยัง อยากที่จะได้ บรรยากาศของ การนั่งรับประทาน บรรยากาศการต่อคิว และยังจำใน รสชาติของอาหาร แต่ละชนิดกันได้ เป็นอย่างดีอีกด้วยค่ะ
ชอบร้านไหนและถูกใจ ในอาหารสูตรเด็ด ของทางร้านไหน ก็จองคิวกันแล้ว ไปเปิดประสบการณ์ ของความอร่อย กันได้เลยค่ะ และคราวหน้านี้ เราก็จะเดินทาง ออกจากกรุงเทพ เพื่อมุ่งหน้าไป ตามหาร้านดัง ตำบลบ้านโป่ง อำเภอบ้านโป่ง ราชบุรี กันบ้างนะคะ
เพราะเท่าที่เรา ได้ข่าวแว่วมา ว่ามีหลายคนที่ ตามหาร้านดัง อำเภอบ้านโป่ง ราชบุรี ที่กำลังเป็น กระแสแรงสุด ๆ และที่ไหนที่มีร้านดัง เราจะไปชิมค่ะ
แต่ก่อนจะไป แถวทางภาคตะวันตก เราก็คงยัง ต้องไปเดินเพื่อหา ของกินเยาวราช กลางวัน 2564 และ ของกินเยาวราช กลางคืน 2564 ซะก่อนแล้วค่ะ
เรียบเรียงโดย NANAMI
